Eriştelerimiz tamamen doğal ortamlarda yetişlen un ve yine doğal ortamlarda yetişen domateslerin püre haline getirerek eriştelerimizde kullanmaktayız, ayrıca içine doğal yöntemlerle yetiştirilen tavukların yumurtaları da eklenmektedir. Elle açılan yufkalarımız hijyenik ortamlarda kesilmekte kurutularak paketlenmektedir.

Kooperatifimizin kadınları tarafından erişte hamuruna püre haline getirilen domateslerle yoğurulan hamur ince ince kesilerek kurumaya bırakılır. Hiçbir katkı maddesi yoktur. Geleneksel tarzda yapılmaktadır. Oldukça sağlıklı bir besindir.